ひまわり新聞481_0209 とろろの麦とろで疲労回復・健康生活

とろとろの口あたりに、野趣を感じる芋の風味の麦とろ丼。古き良き日本の家庭料理の代表格のとろろ丼。出汁を混ぜたり、ワサビで少しツンとさせたり、オーソドックスに卵の黄身を中央に乗せるなど、バラエティにも富んでいます。メインのおかずにするには難しいかもしれませんが、“つるり”とごはんを喉に通すには最高のわき役といえるでしょう。人によっては毎日食べているという人もいるでしょう。そんな山芋好きな人に健康な人が多いことに気づいたりするかもしれません。今回は、山芋の健康効果とおいしく食べるレシピを紹介します。